熟普洱茶为什么红色-生普洱颜色红,还是熟普洱颜色红(30日更新中)
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红印普洱茶
但是事实上，六大茶类是按照它们各自的加工工艺不同来区分的。普洱茶分为生茶和熟茶，需要分开来说。红茶的加工工序是:萎凋→揉捻→发酵→干燥，普洱茶饼的鉴定而无论生熟普都不合这个工序。因为普洱茶进过发酵后，茶多酚会分解合成茶黄素和茶红素，它们会进一步合成茶褐素。
茶红素，水溶液为深红色，对茶滋味与色浓度起极重要的作用。 因为红茶素的存在，红茶的茶也就呈现出我们所看到的“红色”。茶红素含量并不是越好的，含量过高有损品质。熟普洱茶的茶是红黑色，因为普洱茶是黑茶发酵出来的，通常4年以内的黑茶。 我来答 为什么普洱茶泡出来是红色的 因为普洱茶进过发酵后。
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